怎么挑选新鲜荔枝？

1、看颜色，荔枝鲜红的颜色或红中带绿、红中带白。暗红色的荔枝更加甘甜多汁，但是带一些绿色也并无大碍。整体绿色的千万别挑！除了颜色之外，看看荔枝的表面有没有破损、柄部有没有洞或脱落，要选取表皮完整的荔枝。

 2、看叶子 叶子果蒂新鲜荔枝刚新鲜，叶子、果蒂干枯则不要购买。

 

3、捏 捏 手 感  

 

捏起来较硬但有弹性的荔枝是新鲜的成熟的；太软的可能已经烂了，太硬捏不动的还没熟，吃起来会很酸涩。

 

3、 闻 闻 味 道  

 

新鲜的荔枝有种清香的味道，但是如果荔枝带有酸味或酒味，那就是荔枝腐烂的前兆了。要是闻不出味道，荔枝十有八九是没成熟的。

 

一般荔枝在冰箱保鲜期为3-5天，有些荔枝泡药水会延长保鲜期为5-8天，所以果园直摘的荔枝会比较贵。